覆盆子馬芬7 M1 _" w! s' o/ b4 w
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) M- f7 J* |, k+ w【材 料】6 R7 j- b7 Y, W0 y; i# m
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奶油 106公克公仔箱論壇% [( s, B- z! {& N9 i+ I
公仔箱論壇4 F5 ?* V/ K; k- C; ^; A+ n
糖粉 106公克
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全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" ^9 ?' M, Q5 X% ^+ ~( S$ V
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6 @ k7 ?) K% ?7 X, I公仔箱論壇5.39.217.77:8898; t; y! Z9 m! U! E8 h$ U: j
泡打粉 8公克5.39.217.77:88983 ~8 p: `& H5 n% D# |
$ F' l0 v* ]3 t9 o+ Y公仔箱論壇牛奶 25公克4 q, F q% V0 R4 L0 N
9 S7 `: R) O4 r% [8 Y2 Q8 m冷凍覆盆子 60公克公仔箱論壇% s3 u- q/ m+ C2 b5 B5 o1 w
[, W; \6 f/ e7 K【做 法】 0 b" Y6 x8 o0 C) L" M# A/ Q
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。6 C4 Q. m% [4 @0 n2 Y0 r& g
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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6 N( b i6 N+ H/ A3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。. L2 }# h. f$ Q& g' p; O" U4 I
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m% X F0 J( h( z2 v
【備 註】 0 o4 ~1 y# d4 |- @' e
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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