覆盆子馬芬
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0 x* e* r. k9 }) H7 R atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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奶油 106公克tvb now,tvbnow,bttvb# N$ e' G; C/ ?9 i5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( J( ]/ O- O5 q- d
糖粉 106公克
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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T5 a/ s& ]* b8 D, _4 L泡打粉 8公克
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: e" l& U/ F/ R# y( i# p5.39.217.77:8898牛奶 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 Z; X7 Y7 z v) N" K0 C
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冷凍覆盆子 60公克
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7 B9 {8 r# v" |6 {0 O8 ?5.39.217.77:8898【做 法】 5.39.217.77:8898: P$ M/ k F" J; I, N3 @3 a) G9 N
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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- V7 [% q5 H/ d) U3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。( `2 \5 q* o& E( x0 ^2 Y7 r% {
* {- o! @5 P- z4 q' f4 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 5.39.217.77:8898( H6 i& ?: Z2 I0 \
【備 註】 0 q5 ~: n( @7 O9 T
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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