[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, O+ E+ M" K  b3 W

# E2 H9 l! k8 @8 ~% c大腸頭  2條
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花椒  1大匙# T7 D+ B" G+ w6 U' N& K9 f, w$ ^

6 J3 K2 F* E& ]+ ?公仔箱論壇八角  2粒5.39.217.77:8898$ T" F3 T  Q! u7 F

* @2 Q: e/ Q6 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
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1 P& `; `4 r9 \4 J+ e) o6 }7 ]! jtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片5 P1 u* E: a1 O& A3 f' K1 x8 z
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【調味料】
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醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb, N8 Z8 F+ `) Y9 J2 S

4 y& A. V1 h/ j白砂糖  35公克
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) l( M* \; E3 U$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒  120公克
6 }* S0 L  r! R8 ^, J公仔箱論壇
& z* V! k! M- l味精  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 s  l# p0 m. Y

0 @: V  i! O$ b; P9 J2 D水  1200㏄
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【做　法】
! K" H; T; R6 T/ F1 h" l5.39.217.77:88981.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。; m$ P8 f! M$ F0 v* w% F
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。