[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】
( Z0 u9 i4 n# U$ X* o6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! C- c$ W. k9 U  d7 f
大腸頭  2條
; A' p: G: e1 E; a* Q: J& V. w5.39.217.77:8898 0 V# R5 m, M8 ]% C# A" ~
花椒  1大匙
$ m+ ?3 n! t1 j
; ^9 K, j8 u& D: Z八角  2粒5.39.217.77:8898( i$ U  P" H# m/ q0 m

  o% A6 z: f/ I3 W蔥  2支
. Y* g! s8 u7 |" d" \3 f 公仔箱論壇' S: I% m( x+ J  [! x5 O7 Q/ J
薑片  4片
/ y8 w, Y* x. P8 G' [7 Y. y7 o公仔箱論壇 公仔箱論壇: q/ D4 R2 X" P1 H: S+ s0 G
【調味料】
# ^' F6 x  K( P+ [% e  e. G; R% o 5.39.217.77:88987 m& m4 m( U4 V4 r' J
醬油  120公克
/ \+ F0 o) n! w+ `2 P
% P$ O, M5 \! a6 H2 F8 {0 |tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克
  x7 q; A1 M5 _) |/ o" G9 v
5 J, Z/ D, |) E' B& b4 stvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克
% c6 l. V. c. X& {# v. o+ q5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb/ n* p6 x9 T8 K7 X$ j( |
味精  1小匙
/ P3 N: H% o7 Q& E# \# ? 5.39.217.77:8898, ]; t2 e$ W, v$ [
水  1200㏄公仔箱論壇, x6 W& `4 X0 d

$ C* S  u) P8 l! R5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇8 ~# ]& R3 z9 E! p. r0 c7 \  P0 f
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
/ \% h( D7 T! [& N公仔箱論壇
9 B7 Q/ r# i. z7 m' q; b5.39.217.77:88982.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。