香芒蟹肉炒飯公仔箱論壇8 m ]' P& ~: y% [- h
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材料3至4人份量)
! {- U; X; [" K- U% F4 ]公仔箱論壇白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。! L: F$ i' n" O1 k( F
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製法：! s8 |+ j6 U1 l( T6 K+ D
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。5.39.217.77:88980 P2 ^( e* U$ H/ `6 ~
]% t2 Z& E6 K2 V q! ]& A- w5.39.217.77:88983.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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! K* d1 E$ c9 {5 p' i8 c0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。公仔箱論壇- V- x) W; v9 K( C3 T1 ~/ @. ?
% _8 G3 [$ k; p0 T貼士：* W/ G& O+ Q; N1 w* B
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。$ @* y4 H& y4 O
# Q/ Q6 R( c; p1 h1 u4 n) s2 T) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks