【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. M* x4 m' _ Q! H" N& Q
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鴉血 1塊公仔箱論壇) {5 _) C# g C1 o" Q
; V7 ^* l2 T3 a+ g$ r sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb" J% f" p# b! t F3 s" E
& p9 ?) k, Z2 c; D- Y公仔箱論壇蒜苗 1支5.39.217.77:88989 _1 E, L( f G) R3 Q7 ? `
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薑末 1大匙4 }- A" [- g( X/ j+ C8 g+ [8 e
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蒜末 1大匙
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花椒 1小匙
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) A) B5 M) t7 j: ?. @% Z5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙公仔箱論壇$ g6 @8 A& b0 Y" d8 }
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【調味料】
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4 G E0 Z3 _1 S% ]2 d5 FA.辣豆瓣 2大匙5.39.217.77:8898; A6 U4 T& S) t; [5 e$ J% }" \8 Y0 h
- r0 `4 ^& X; B0 S4 T5 r! |* l 香油 少許! A* f9 d' a/ S0 e. A& G
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太白粉水 適量
2 p1 ~3 s; y0 @2 @/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y) t) w9 T7 m* DB.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙$ r1 e, n7 b& d( N4 q
. c1 k& i; b- d& Z9 j5.39.217.77:8898 味精 1/2小匙
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! F9 ^9 \8 @5 H# e9 A; X% Y8 f6 y公仔箱論壇 米酒 1小匙! D3 a# F0 h, E3 y% Q0 |0 ]
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高湯 400㏄9 H. F: f: \1 X- a
& z& z$ q1 i; ?; P【做 法】
: I; t v% F# \! |& C1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。9 C7 `, V: {3 F* Y: L& A
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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