[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦, H. O4 O$ T2 D( f' j- S. x) M
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* A; d: s( [, z2 N【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ x0 i; w  g  o* O
虎蝦九百九十克公仔箱論壇1 _( ?7 g+ Q; ^* y* d( \; c3 R7 P
沙嗲XO醬一湯匙, p; f2 a$ U  s" c/ s6 y
蒜頭三粒(切片)
$ i( ?7 |( q/ G- ]9 `7 g公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)
; s0 J5 I4 l  d( Y& c. F生薑八片
. s0 o8 Q4 k' ~& M5 h. [! m蔥花二湯匙公仔箱論壇1 t  X- N) f3 N- A. r
公仔箱論壇8 F7 U& N. A7 _1 ~( Z5 O6 r0 L1 P
【汁料】
/ q2 z3 W5 {# I/ Y5.39.217.77:8898黃糖粉一湯匙半7 e# v* K* _7 Q' {
牛抽一湯匙8 X: w: j: p: w
鮮雞汁一茶匙
' ?4 M0 y. ?& ^3 d0 @$ f5 J. Y5.39.217.77:8898茄子一湯匙5.39.217.77:8898- M' |6 _  S/ @2 ?. ^8 D' P
老抽一茶匙
$ b- N5 {# L! y  X# f浙醋二茶匙
+ G3 g4 v$ f' Q0 g) ptvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水二湯匙
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【做法】公仔箱論壇, f$ v, m9 q6 G' j* S
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。; I' \* D+ X. y2 z2 p
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
; D3 t: X& R) d: n2 I5.39.217.77:8898(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。5.39.217.77:8898- F9 s. \' h; _3 c! p
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。