[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦tvb now,tvbnow,bttvb% E* h9 V! p# Y1 _% ?

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6 H$ S% B6 f5 B) `$ B【材料】
8 Z) u% x, @6 V& `# H6 F虎蝦九百九十克
6 I" l: j- N5 s% ^" n# G  ~/ w3 A: Atvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d, S$ z! Z$ s/ T
蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb" U  V3 [! _! E) x" z
乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 ]- m/ f' x: K3 f1 Q
生薑八片
" O+ f8 }3 n& S$ m* x5.39.217.77:8898蔥花二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A, o- p# H9 X
5.39.217.77:8898% [$ n0 R) X$ Q0 {' x5 j1 N6 R
【汁料】
3 b6 ], @' J$ T1 T2 S5.39.217.77:8898黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇$ D, }0 h  _+ ]) \$ ^
牛抽一湯匙5.39.217.77:8898/ D; z: b+ U2 c5 y. p4 R, S8 l, o9 K' [
鮮雞汁一茶匙
6 j0 D# j4 J9 V  S5 y+ h1 k茄子一湯匙
! N: C4 z/ F) n/ m老抽一茶匙4 Q/ h$ n5 X9 n! q% H/ a
浙醋二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G9 E/ N  M6 Y, G1 j" G8 }
可樂汽水二湯匙
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【做法】5.39.217.77:8898: @% E6 ]* M3 j, k; P6 E0 j' S
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
# F8 P5 v" G$ j8 U3 {5.39.217.77:8898(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
1 y% Y  L. T* n5.39.217.77:8898(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# t7 {1 V1 O
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。