[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵" u* m: ?: {/ f7 W# o1 V
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【材料】公仔箱論壇8 D% v% D% j( E3 A
上海幼麵三百二十克
( F/ y! k6 I9 V% H6 jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸半個/ @# {" A4 s) X( |8 Y  Y
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
2 e, T  l$ _+ W/ R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)
/ T/ q! O: O/ C8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜蓉二湯匙
! k" [' k+ x2 q7 w熟甘芛幼絲四分一杯tvb now,tvbnow,bttvb- L! n  J" q! G3 F
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【調味料】
+ u4 K. l8 P4 r' N6 a9 ltvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙
1 C3 K: v+ y4 y0 _- J$ [# U" Z9 X% j芝麻醬二湯匙5.39.217.77:8898% U# R% W$ h6 x9 P; h2 q# i0 h
生抽一湯匙
! {# L+ h2 z8 j4 k5.39.217.77:8898清雞湯三湯匙5.39.217.77:8898( h7 P( S7 {4 k5 j9 i% m
老抽一茶匙
6 t5 P+ F% x5 @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 {: ]& h) x. w
麻油半茶匙" [- X& f* C* r: m, S1 {8 p; ~
蒜蓉二茶匙5.39.217.77:8898$ i& U8 _. S) p2 U4 }; \; V6 y! z
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【做法】8 R! c9 q3 A: o! f
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
/ y# [9 i2 c4 B2 I! V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 s( O7 n& y$ H! \" K. i
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
; _1 y* y  U$ a+ c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。