[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵! y" L- V1 a& `7 B* T% ]2 o8 J: i

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ t3 s. E$ j- E* [- i/ S2 L4 i  A; {
上海幼麵三百二十克
1 D) W4 X& l3 Z6 |4 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸半個
0 `( h, \# K& A3 E公仔箱論壇溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
: E! j6 D" ~! F$ |9 {5.39.217.77:8898銀芽一百六十克(灼熟)
6 J& u0 d1 v7 O7 ~$ h1 z7 C公仔箱論壇芫茜蓉二湯匙5.39.217.77:8898! G( e4 A0 e" t: E
熟甘芛幼絲四分一杯
1 T5 x1 J5 g7 U8 W( @- [5.39.217.77:8898
  M+ _) ?' @, U5.39.217.77:8898【調味料】
! k+ C$ s; G6 Q  ]tvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙( w0 P. q5 c0 n4 S8 N! w" j
芝麻醬二湯匙
  S& p! l2 g( C. w2 `tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( c& q* M" s# P# a, ^/ u* E, _
清雞湯三湯匙5.39.217.77:8898/ R8 ^2 L& g$ R( _+ S# O' d0 ]
老抽一茶匙
4 x& A) Q/ B* Otvb now,tvbnow,bttvb蔥油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 t# b' Y5 E1 M; p0 X
麻油半茶匙5.39.217.77:8898: [( q- M" y& k$ u" @5 E2 Y- E
蒜蓉二茶匙
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【做法】- p- o( q" I6 R8 Q( z
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。8 j: x1 Z9 o+ @4 ?) N, Q- l1 y
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
1 |' M( p* B7 m! A3 a* A; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
  `2 c/ W1 i8 k$ Z" o6 Q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。