魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯公仔箱論壇: \* G3 _. _1 m! K* m; q' ~
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙; U% ?6 P, p+ X5 \: N
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, L( v9 K! {; C8 P2 T1 J
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙5 G& M# X" b" k! W; K
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做法 :
) c/ ^3 D6 r9 M# S- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。5.39.217.77:8898; k7 A0 q0 N; ^* }$ j. w/ A" l
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。5.39.217.77:8898: R# ]) U. R1 K7 c5 ~6 D
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
; ~1 k6 r! g$ m4 X! X7 Z; H4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。* @) Q* m" u) B0 U% h
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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