[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：公仔箱論壇" ?% ]0 w8 h3 q8 n/ X  e

, Q, l# i0 f$ S公仔箱論壇蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ e2 o! Q6 m. S

: S; x$ e' E7 _7 \$ q    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。