芝士漿爆蝦丸
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雞粉 少許
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
/ x' Z* w7 B8 N; Y* `" K; u將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
' e: j# D6 Y3 j6 U2 ]$ m, W5.39.217.77:8898油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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