法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; b' N) V; V( ]" t' w
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法式洋蔥湯(六人份量)
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+ Z4 \, m: ~0 g, ]9 i用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
+ t" Z% ~+ |0 D6 Q( }7 w公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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) V* }/ Z! j M7 Y公仔箱論壇1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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) s+ P: T* ^3 K+ W5.39.217.77:88982. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。公仔箱論壇" l% p4 n A9 `3 p
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \* X8 m; Y n; K% N/ R
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)* C( t3 Q8 c* n! q6 a) ~
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。公仔箱論壇, k) ~0 x- J8 f5 z) f
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。公仔箱論壇, g) R3 h/ r I' {5 j! ?. b
; D( J0 J/ i. W- E$ Y. t0 M9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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6 \1 ^/ L1 m9 _6 n! ]公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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