法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb2 m& Y' n4 Z3 d' V: s& f
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法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
3 o: q/ K; r! M7 ~公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)9 A" x2 J! l* {: p: a6 V X+ z
/ d% U* m( d [8 u' s: n2 ~, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。公仔箱論壇5 V4 Q) @8 I" _: \
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。) N+ ~* q7 g7 I; X1 X s
5 j H/ E5 @" N- h3 Y" ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 R9 W; d ~2 j8 i7 x7 s
) ~4 ^5 n2 n8 `8 x5 o( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。* }) o( F5 }- y* D) d
% K% n7 c0 C$ c5 [: R5. 將火關小，慢煮五分鐘。
, x; h. t1 d; H" ?0 T) Y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! m6 d, N8 ?: b& X3 l
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)tvb now,tvbnow,bttvb! Y" N P/ J# e% c% M' C3 E. O
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。9 K. B8 ]3 p4 a( s
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvb now,tvbnow,bttvb" A' ~( k9 ]: z! m# |
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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