清 蒸 冬 瓜 盅
" i: Y/ x2 n7 f s7 z& Z
# n5 u' _5 [+ W. ^3 M" [- Q8 c. k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料： ; v# e8 ?4 E5 A2 `; @" [
綠 皮 冬 瓜 500 克
, }! x3 T9 c5 L, G, _' \: ^tvb now,tvbnow,bttvb熟 冬 筍 100 克
9 R* s" f$ U/ U* `' f+ Q, f5.39.217.77:8898水 發 冬 菇 100 克
! E) F+ M- b3 `8 i1 G" t2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑 菇 100 克
+ b! z. D% D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法：
. s4 }# D, m4 K. E5 y' e' Q公仔箱論壇公仔箱論壇; ?5 ]* A. @% s% ?7 X! j
冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；tvb now,tvbnow,bttvb3 z, f, P7 @8 R- N* l4 \7 F
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 `( e2 Q/ \, y1 t1 V% }. y
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
# t. V% H0 M( [ Q冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
| 
