冬蔭功炒飯
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" j# J) [% l. |0 E/ v* v' q- {5.39.217.77:8898＊二人份量＊
7 l! w- D/ @0 y3 z; ^) R+ G* ^5.39.217.77:8898
! K0 }3 { I& E4 c- F; [4 S材料：
4 l6 }% C, a& i0 Y大蝦 ~ 2隻 7 y4 ~" c5 j( N P
蘑菇 ~ 5粒tvb now,tvbnow,bttvb; h. z+ S6 D) Q% {6 }
熟飯 ~ 1碗
7 P* E# v3 R2 C, G% T0 v: o香茅 ~ 1支
& f5 s. ^& \7 v3 k: u/ d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 ~ 少許
; r/ Z x8 z. L5 j" |芫荽 ~ 少許% h# o }9 p& j- I2 p
金不換 ~ 少許
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2 [+ [2 }2 K, C1 D2 U/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：5.39.217.77:8898: J E4 d9 J( @
魚露 ~ 1/2湯匙
9 c' v1 d7 }; M6 H# R- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 ~ 2湯匙
6 W# p3 o. H1 a; G. q- o# htvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙: J) q( c) y0 P8 z+ W) v
檸汁 ~ 1/2湯匙
6 @ k9 P. v; W \5 n( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B1 D& [3 T# I) ^3 }! ]做法：
! Z* [% I. @. E8 b+ E) \" T7 A8 A1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。7 m" ]4 H& s5 B& ^! \
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。公仔箱論壇, ^; s, w& O" a5 U; f" S. j# e* y
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
# i4 e/ l1 U) A/ l4 j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) X; _% @ N# W9 @. e
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。+ q* d- }2 [/ U& l6 {# p" y; y
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。0 B% p+ K& y# Y4 X4 ^ ]
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' L; k; u( ~' T+ p
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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