| 三种颜色代表意大利的国旗色。所以叫意大利之夏
意大利之夏1 [9 Y; n' O6 V% s0 a3 o
做法很简单，面粉100克。 黄油110克 糖60克(可不加) 水60ml鸡蛋两个
6 C& w* s0 Q3 z* [ 黄油和水混合加热，水将要开还没开时关火。加面粉，快速搅匀。然后一点一点的加入蛋液搅拌。(搅好的面糊会不沾锅。)
7 k3 R3 N8 v7 F( k- t3 h% o 意大利之夏 挤到烤盘的面糊不易太大，否则炉温掌握不好容易烤不透。 O. w3 Q; l9 t2 b+ C, X1 w
烤盘加一点黄油摸匀，接水，然后再把水倒掉。这样烤出来的泡芙不会太干，也不容易沾在烤盘上。1 F7 g* b9 \$ K) V1 I
5.39.217.77:8898) g7 K& U4 | y/ P; o7 f; C8 u3 C
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-6 08:03 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-5 09:26 PM
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