[中式食譜] 彩蝶飞舞

真心永恒

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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。tvb now,tvbnow,bttvb# Z* L4 k9 S* @& h: A( F

6 ], x* m; A" e" Q! D9 Q- Q6 Z公仔箱論壇馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
0 d) t6 h" b: t; s, S  F) u5.39.217.77:8898[制作流程] . p3 p; J3 B$ b. z: g. }

  D, ?- W. V) f. `8 U( ]2 `1.面粉加入水揉成面团。5.39.217.77:88986 f( q& W* U- F* m' c
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。公仔箱論壇$ K5 Z! v$ H3 Y' a  E: g  \. v

! n8 B5 ~9 |! w) E8 W2 A3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。tvb now,tvbnow,bttvb2 k1 t  E% Z/ t4 b2 K
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

samuel9013

very good