【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb% n; j9 f# x5 ^ c* J( ^/ |3 r
銀 鱈 魚 2 塊 、 冬 菇 2 塊 、 火 腿 1 片 、 上 湯 1/4 杯 、 老 抽 生 抽 各 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 油 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙公仔箱論壇2 n5 b6 E# b7 Q( b5 S
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【作法】： 5.39.217.77:88986 h. r2 ^' v! S( l' ?' H$ y
1. 銀 鱈 魚 浸 滾 水 ； 冬 菇 及 火 腿 切 粒 ； 銀 鱈 魚 撈 油 ， 高 火 煮 3 分 鐘 ； 再 加 冬 菇 、 火 腿 粒 及 油 ， 高 火 煮 1 分 鐘 ；
' B' z- j3 M& U, G/ k( `2 c公仔箱論壇2. 上 湯 、 老 抽 、 生 抽 、 酒 、 油 2 湯 匙 及 糖 拌 勻 ， 用 高 火 叮 3 分 鐘 ， 淋 在 魚 上 。
6 P8 A/ c- h4 I. [2 d; q$ T+ Q5 gtvb now,tvbnow,bttvb( A; I3 P5 Z) t$ b" v4 `! W" k
【其他】： 5 V0 v+ U8 ?2 m4 \1 L& J
銀 鱈 魚 切 細 會 易 熟 ， 而 且 連 「 過 滾 水 」 工 序 都 可 以 慳 番 。 |
發表於 2007-8-3 10:31 AM
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