| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 1 T, W$ D4 o3 ~. R
鱼浆 1/2斤 7 k( r9 o; k* p7 u0 K1 `
猪肉(带肥肉) 1/2斤
! @# C7 q) f( H9 u公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. ?: }& d R8 ~; _* H/ f2 _
豆腐皮 3张
4 g& D# o3 @$ f9 q/ | K @公仔箱論壇葱末 1/2碗
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; ] V& l6 x" S0 s8 `. r酱油 2大匙
- l' L1 K, |5 ~0 Z# k糖 1又1/2大匙 : o w' n+ {) w9 t7 c
味精 少许
2 F8 p7 y: p: x, U& S4 b; c公仔箱論壇盐 1/2小匙
6 |# S( F8 B1 \( L& q+ [+ k公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙
, i3 S: C. i7 X6 f ~5.39.217.77:8898太白粉 2大匙
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4 {! F6 Q/ K W( K| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 , ]) S2 X- l) q5 @
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! ?) ~) c3 j; A
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 Z7 w2 C) c( r+ C* D/ y+ ?# A% P6 t
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
& [- _( m L* e7 ~8 N: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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