| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
0 s( Y3 E8 r; U3 K8 I! @4 B( j鱼浆 1/2斤
; Z3 |# p7 i9 D% B3 z2 _5.39.217.77:8898猪肉(带肥肉) 1/2斤
C) b5 E2 X' P: K: Z5 q+ c( D荸荠(切碎) 7颗
, |) h* I6 i- W+ w) k$ t# y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张
6 T# a6 I0 M2 J! e& k0 d葱末 1/2碗 公仔箱論壇 _ Z7 f$ |5 P4 W
5.39.217.77:8898+ ` N+ b) _1 \+ v& d
酱油 2大匙 ; o. l/ m6 M: b q# P# O; o
糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇- ?/ w; u8 y& z1 p/ {3 Y" H$ V
味精 少许
1 h/ ` ` b6 Z& Z7 H; |tvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙
6 n- I# ?; [/ U& ?- [5.39.217.77:8898肉桂粉(或五香粉) 1小匙
1 L" ?$ g8 Z' J& S5.39.217.77:8898太白粉 2大匙公仔箱論壇7 a" u- b6 D+ Y! T4 l
2 `3 L; Z" v: Y2 Y- j; ~| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) A: E2 ?3 J; T: Q( A( C
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
( _* j! P- k0 q! M. B) _公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
$ r% y' D' g( _! \0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
* a. }1 s7 }1 g" p2 w, r, ]tvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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