| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 ' u8 A+ v9 X5 X0 L. b) B: ?7 {
鱼浆 1/2斤 I4 e$ S6 g4 Y* M; B! B) n0 H) y" M2 ?
猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* J/ b- D" ^# Q4 u3 O1 S
荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇, w2 M- w$ X+ r* U1 J0 a
豆腐皮 3张
, B1 M: w% @6 ^( g# R公仔箱論壇葱末 1/2碗
# Q0 U. N1 C, l- Y! Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n" r' N; f: u
酱油 2大匙
, a8 Z% H- z" ^公仔箱論壇糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" f! P& u, \" T' a7 U8 _ z' L
味精 少许
& j) s7 S1 ~/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙 5.39.217.77:88985 Z) |' U1 x( h& m. Z4 [) n
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 - V( L" c5 W* Y
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.77:88983 l# y# b# G+ i: y
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 1 S' @) I& g/ M, B6 W6 `
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
( x; s5 f% h: j2 J/ ^9 H5 s: p7 |5.39.217.77:8898(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.77:88981 Y- o7 _& A" W0 G, u# P/ i g
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。5.39.217.77:8898 c1 t: q& P7 N/ g: L3 }+ E- c! ] [
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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