| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
, O* x9 E- w u' H; e2 ?) U鱼浆 1/2斤 5.39.217.77:8898) o8 ~) f+ I1 Y6 Z! o3 H6 n
猪肉(带肥肉) 1/2斤
0 \8 l! K. ^* N7 J& H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 4 H. y7 S: m4 G/ Q6 E6 {
豆腐皮 3张
- l s! L3 f% E. G0 C: b/ S( }tvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗
+ h- k$ l! G% ]; B4 L公仔箱論壇
3 a, D6 H* d+ \! m酱油 2大匙
) `- X) o$ a8 N; Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙 ( E! W5 [: K; N$ d3 z F$ `4 q
味精 少许 公仔箱論壇: w1 m' F8 ~2 A4 E, Q
盐 1/2小匙
4 O9 y- A; [: w5 G/ h4 k; r肉桂粉(或五香粉) 1小匙
( R# g7 h c# N( q8 j太白粉 2大匙: y% H: Y2 Z4 I0 H8 e' E5 Z
* R( Z* ~: N6 Q公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 + ]5 o! ~& N* Y8 f
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% f5 d) \8 v; s; J( ]+ N, U
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* o L; M0 G
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
' f0 T6 {6 k9 ?! Q5.39.217.77:8898(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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