１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
/ t$ ]2 M0 w* H% d( ^2 n& N; I: Y% |- g- L
２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
) ]4 Y/ x9 X6 e. e* }4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, L U: G e3 I- x* G
３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。公仔箱論壇, ~* I% V. k6 x! q2 h1 P& |4 P9 P
+ c) @& F( t' |0 y r* q& U; N ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。5.39.217.77:8898& x, \9 O9 x8 j& D5 p9 |9 @) e
3 g4 B$ W) V, f# k pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
3 U5 F6 z9 n7 U' i3 @) z: h1 C
4 Q* a7 O0 e' ?' X ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5 n; E$ k) o) W: [
tvb now,tvbnow,bttvb# E4 y' \3 H8 B% F3 Y5 A
７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。tvb now,tvbnow,bttvb- K9 j! {4 N* _) c
# |9 C! e" {3 N: a# ^/ F9 A3 m ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
| 
