１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。5.39.217.77:8898% X9 j1 o6 P" p. z
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。: s! V' Y% \$ }+ W1 u6 ?4 X B; y
8 p* @1 z3 V1 \ ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
! N, e; ?0 V2 D3 _: B8 X0 O* ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 \- d; Z- j- B; A' F* X# @9 A
５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。' Z- N' W1 o# T# J3 O7 x
& N, ~5 @5 M5 y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。公仔箱論壇+ q U `6 s- D3 a
* n% Z* L0 _. N$ i ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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