[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
+ M) m& d: G, p8 z- k9 ~5 d公仔箱論壇牛腿肉８００克，0 C' Y% J: [" P/ @1 Y' @# y) E, F
啤酒１瓶半，
9 b# y1 N$ f. o+ Y) |葱头１００克，
7 J8 {! s9 ?" J. B面包７５克，2 P8 ]! i/ [+ e: ^
煮土豆５００克。
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调料：4 R) Y. k- H; H; {+ ?
食油１００克，公仔箱論壇- a! a- A( @- S5 \+ O: S
香叶１片，精盐、
8 n" z6 v& ]9 `: O3 j5 `! Q/ ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉适量。 : c2 L  |! M5 w, ]4 }& ]1 h2 B
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。