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材料：(4人份量)5.39.217.77:8898% u* g4 o: d" s. i" s# w
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: _+ k* J( A, U" p
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5 [0 _- N9 c: X w7 o" ?帶子肉調味：+ r. J. K. s8 x0 n3 m0 |
鹽及胡椒粉少許
I9 W: T4 m, E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) U1 A! |) c' E" R# `( g* G4 c0 z+ z
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做法:
- h* q$ n$ A4 s2 P, E7 h6 R# T5.39.217.77:88981. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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. K- `0 P% | T" X9 f/ o5 utvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。' p1 q( ]) V; K! C5 t- `
6 A7 f7 a0 f8 M) n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 E: _, ~# `3 L
5 I( i2 B- z$ a! D ^! E* r4 A5 p4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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7 t. p. I5 K* L' F公仔箱論壇鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。7 k5 z( Y. d$ j: j3 H' A: w; Q# v
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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