- @* c) n: X. g5.39.217.77:8898材料：
5 s; f k3 i+ Q7 \豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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U/ W$ {. ]/ t# Y# o1 R5.39.217.77:8898肉醃料：5.39.217.77:8898+ v/ ]) Z3 ~ B* n4 i- I+ B* V
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：* q, D6 S2 U7 v( D+ R8 I
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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! A4 v$ w) f/ v& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: + h- n0 g7 I8 J
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z: |# B/ u. i* |. ?4 u& [8 Y
( a2 r8 w. o; D2 q* Y- p2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
' u* B9 d6 Y5 K) s- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 W4 g) g* p2 F% ~
4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。0 e& H3 e1 P3 t; N' h+ ?1 W/ W2 [* ]. G% P
2 o% ?% N2 X8 o. P( I4 h, l6 z公仔箱論壇5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ ^$ e& N" x" u0 g8 Z+ j
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。tvb now,tvbnow,bttvb, K% k5 o; O6 O
1 }( A& ~7 v0 h- y; U9 Y7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇+ c/ o. n$ {2 i
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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