[中式食譜] 香妃雞

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9 t! L. o: h, N7 p( utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ S! H8 @' ?0 Z- ~- c# |/ h3 W5.39.217.77:8898清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, k4 a9 j7 r% Y; [
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8 u6 U+ B; l# r* ]' [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味沙薑蔥油： 5.39.217.77:8898/ T- }; c/ K/ S( t5 q& F, g% u1 x
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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) n) _/ W# L9 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇& }+ {3 ^1 L% a1 `) Y" q
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。5.39.217.77:8898# @5 l! r3 N+ k! L

8 p0 P& F5 t8 U3 i4 \+ r2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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