[中式食譜] 黃瓜海蜇皮

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- z6 h0 \# \6 \/ A" }6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮油.....300公克+ h5 T: @' O' W, H; ?) X
小黃瓜油.....250公克
1 K1 y  n: U: G蒜末油.....15公克5.39.217.77:8898" i4 B* y3 n  N# d+ d9 D
紅辣椒末油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  p2 g* |" n9 }) |: M
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調味料
3 \% w' f6 g* R3 ~* x* B& v  Z公仔箱論壇鹽油.....1/4小匙5.39.217.77:88981 W) r- G/ X, m$ f& ~
糖油.....1小匙
. O7 x2 A* o1 V糯米醋油.....1小匙1 v+ F9 a  A7 E* X9 ]& h: A
香油油.....少許5 b) B; }3 o( E4 Y1 I& J
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7 m, Z8 E0 ]8 m# o' i1 b* L作法公仔箱論壇3 ~/ i5 j3 Y, z; W/ m! g% W# P3 F
1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。
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2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。公仔箱論壇$ j6 D" Z2 D; L3 z* K5 `0 z
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3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。! \" t) r; z0 o

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