[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
: k4 w7 N+ ]' e- S+ s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）：
4 Y, R. [  e) o7 Z7 O- U' j! [5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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; ?5 N; U1 Z- X( ~1 _tvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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: l% H. {- g5 l/ p$ }+ D7 G* r醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙公仔箱論壇) w) }) s$ e3 X5 f! C

0 B+ Y# K( Y- dtvb now,tvbnow,bttvb. m2 Q, \, w9 @. T. E$ x, [
做法: 公仔箱論壇1 V& w# [! o0 x, T
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。8 \% u" n9 `  ~9 p7 u& U

* e+ V: y6 g* j' T+ u% c; Q" i2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。5.39.217.77:8898+ t/ S" Z" J+ A4 {% J% _
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。. R& N5 H9 J7 X  P* N% k( R% }9 V
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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6 Z( f' i  d8 J5 e: r公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。