[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
9 g6 I: f8 D$ D( v( G( s5 b公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量) ^, C/ S- ~- ~

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1 e5 I: d# y5 V5 r* E5.39.217.77:8898調味/醃料（左口魚）：
1 }. X5 c' v3 E5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: P1 l1 _" J1 ^# T: Q* N
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法: 公仔箱論壇5 R; s# K! Z: o; E5 B% D, t: Q
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。5.39.217.77:88987 I* t- ?& D9 k' m7 e( ^5 X
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 x6 d: e4 m
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇7 F2 k/ O6 U: m8 h
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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6 x' s' t8 h% X+ W4 ?9 i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。