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) }9 @1 f! t# s公仔箱論壇食材/ `5 _; `+ _ g7 O) A3 A# D2 { T% j
烏醋.....適量& k/ @/ s" E$ ^, L3 O( \% N w
水.....3量米杯
2 K+ \6 J$ s- l芥花油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 P7 Y9 J# x. R4 b
醬油膏.....適量公仔箱論壇9 ?4 X0 o$ G7 S5 t" K0 o
板豆腐.....1大塊
$ q* c0 Z9 R" u8 c+ V+ P公仔箱論壇黑龍炒醬.....適量5.39.217.77:8898 x9 R3 [4 O t% f8 E% Z6 N2 ~
蔥(切蔥花).....3支" _) `- I9 u! W
洋蔥(切丁).....1/4個8 [8 W8 Q& S8 X+ h0 n: V3 v9 F2 K( [- y
鮮香菇(切丁).....2朵
/ m7 `2 E2 H/ Y7 c紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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2 j, |9 g( x; D& s, `/ o+ R5.39.217.77:8898作法( q0 e- d s+ }0 Q( M+ V( ?
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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) n" U6 s0 B7 |" X5.39.217.77:88982. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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Tips公仔箱論壇 u- }8 |" s2 e9 P; Q/ u7 Z
起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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