材料:5.39.217.77:88981 F8 A+ L, p7 S9 `
梅花肉..................1斤(切塊備用)
1 j1 X$ |% K1 F6 d7 x1 j7 E' _tvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)5.39.217.77:8898' F0 u6 \: g2 @' B+ X% m
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調味料:
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油............................4匙5.39.217.77:88984 F8 a) v& }8 a6 E0 f
醬油..........................2匙
. b5 E0 N! m4 {) S+ W五香粉.......................少許( v$ R6 S4 S5 @5 r' B. ]
冰片糖.......................半塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( t# A* N6 ~2 ~ N$ E: e
u( l p5 Q3 `: y/ @6 V3 Z( \tvb now,tvbnow,bttvb
& L/ V2 b1 g4 k* a2 @' q8 w3 a4 G# ctvb now,tvbnow,bttvb作法:
9 p$ x- w4 r( c5 m& B G1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
# p0 R i9 u4 ^) O6 b& s. @# w7 w! @- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨5.39.217.77:88980 ^8 h7 D( `0 N+ ]1 f- }! \
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖% J4 K9 o' [% R' M( B
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
, G" y$ q' ?' ?" E: ^4 P5.39.217.77:88985.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb! [: m. V7 w+ o8 n% L8 i$ F
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb& O i+ z% I! Q; y+ R& _- ^
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!5.39.217.77:8898% m! ~1 s9 F" k5 ?7 h: l7 _
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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