[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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/ I' @. R0 |  l/ M* ~8 ?【材料】+ z5 }; |% Y, Y. x
螺頭二百克5.39.217.77:8898: f0 b: `; f# x; w8 t! j
冬瓜三百克
! \  T- N% ?$ V8 M) `" p' T0 O5.39.217.77:8898薏米二十克
, O, j" ?' [, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮四分一個6 ?- i" d) l" k; u3 C% F, K
豬腱四百八十克
4 Y6 q0 j' [" b% y* R) E! e5.39.217.77:8898生薑六片5.39.217.77:88986 w, t  l) x+ Z2 E
青蔥三條(切段)5.39.217.77:8898! t* M, B; X4 E6 o& o! b- v, p
幼鹽一茶匙
( l* U" n, v5 C" K6 o公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
; h+ `! z* G0 p& j/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水十五碗
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. K6 t6 X+ a3 Y0 W0 a. I; g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
1 i9 c: C$ }  c. X) a, t(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。公仔箱論壇$ O5 X, D. ?9 _% A7 ]" q3 k
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
; I7 P& M1 |) A5.39.217.77:8898(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。tvb now,tvbnow,bttvb* [3 |& d# M) E3 n& A6 }, F9 S- j" B
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
1 d  Z0 n. u  M; u( l; U$ Q公仔箱論壇(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。