[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， 公仔箱論壇% D) K; @. t+ ~4 [5 V
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 J% B( S7 u
做法 :
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
; I" a- x. b4 O1 o6 k1 h煲較慢火，慢慢將蘋果放入. % n# _0 Q# a: U( i6 F
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日