材料：（５人份）
) N- z0 w' I0 \8 \ h. M香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩5.39.217.77:88980 ^$ y' ?* v# V6 @
荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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8 o. t$ s7 G( s調味料：5.39.217.77:8898 ]" g( h) Q+ G
醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精- ?" R/ P' M, s6 T4 k' q6 R P' J
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ Z! q8 Q1 H1 v: e
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，* }3 j6 k$ [# X& `
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，1 H. a/ R5 t% _9 P
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! t3 @0 F7 n$ C1 c
r& U* J7 n) T: b A3 R0 H9 Y３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；9 R& `' Z4 d* Z) _, x
等水餃浮上來，即可食用。公仔箱論壇& H. i+ @3 j3 q) A5 y) B' r
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: