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材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb) D! C: A/ T: y Q# O
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇# i2 |) G( Z: v- W
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
, ]: d+ K/ v8 D1 G" k３公分厚片吐司１０片. k8 `$ z# X; Z3 Z! A
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調味料：5 M1 L/ u7 G; X7 g
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：5.39.217.77:8898; e y, M2 ^ m9 D' n
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。4 e; j/ _ a$ G) t6 f& N% y( {
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。' d5 a6 b5 K' N# }
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb8 n. ~0 [; m" f% z8 {
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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, w% S* Z/ k$ u& J/ o N5.39.217.77:8898５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。( J- u: T& ^5 z, |
" g' i5 q% C) t1 e2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 G" D: u& z% ]- o6 o& l
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。) j v; |) p/ O8 x6 K3 z- O$ B; m
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& x, b7 s9 K- y' A7 x3 u W
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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