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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
4 f$ r* I# I8 `5.39.217.77:8898 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
- r% Z7 r1 ^1 v5.39.217.77:8898 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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\7 y, ]' V4 _ y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898* h. n ?9 q! A* @ Q
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朱古力蛋糕做法# \( V t- [' [) S* d# F9 a
( F& V- `, p1 C* dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 D; F2 K& b+ O- @5 c) x9 b
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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+ y+ b2 ^/ r6 O" ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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# a5 `! I- a' |" S# Q3 z' ~5.39.217.77:8898 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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1 ?1 t1 _0 B1 w/ e/ q5.39.217.77:8898朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。5.39.217.77:8898/ W$ Y6 g' n( L; q
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法1 f6 B$ }% P2 {: b* G/ ^
) { z& \( j/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。公仔箱論壇; k) m/ T7 o! F1 X5 X# J
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.77:88981 q- ], w$ }6 N, n. F
1 b+ a. n5 [/ C1 y) ~4 l' E公仔箱論壇備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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