; W! k3 x2 r5 v材料
N* \6 i& s0 ~% V6 s7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克
2 }4 P8 V4 ?+ w2 D5 u- D薑片.....40公克
5 ]! Y* x+ Z6 B8 j( E5.39.217.77:8898薑末.....20公克
7 M, Z# {; B& I) N公仔箱論壇蒜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. q+ k" e3 a
肥腸.....500公克
0 [- n. e2 _! P8 i0 Jtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. e, e8 |5 a( T/ t$ `
! h" t' w0 N% q$ o- p+ Q. r5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 h, i" Y! G! k) J* X1 y
A.5.39.217.77:8898+ U7 ~! a7 J K4 N r+ S
水.....400CC
/ r4 C0 u+ m( |# H4 f5.39.217.77:8898八角.....4公克
& M1 c* @# h: d+ e9 F$ V" a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....4公克5.39.217.77:8898, G/ ]2 `8 b# d( e8 y& Y
醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' c# S' R! J: @- z
米酒.....3大匙
+ o/ y6 p& I; M6 ?3 b# F細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ f9 V2 Y" y) F5 c
5.39.217.77:88988 x% _8 A0 @) x* T8 p: K( V
B.tvb now,tvbnow,bttvb! h {/ C, N/ C6 g% g" }
水.....400CC
8 L) O2 R. T' I1 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
% k: Z# m( ]: k# \ d* P! ~細糖.....2大匙
) ^- j6 ~2 b9 F5 @8 J2 {2 v紹興酒.....2大匙
' r1 l% A6 H! Y0 G7 ?6 @1 R; |* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* D+ \, k8 `! `; \# r/ w
公仔箱論壇/ h+ m1 L" n6 D. k8 ]
作法: A( N! e' T* A( q1 F- C
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。3 \& S& _) y& I% P8 J, }+ u7 a3 @
/ ~/ f8 R: K# R1 [# ]* m5.39.217.77:88982.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
+ D) [+ o$ S6 J4 k; a* v/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3 t* v R$ ~- ?0 g* M8 a( V3 Y6 V
3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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8 w& x) ^5 N8 ^1 E/ l公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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