公仔箱論壇# x H7 t) r8 K2 z: R' o# E. v+ K/ c
材料& z' Q0 M( R9 d7 r, u( ~ t
蔥段.....50公克5.39.217.77:8898# |4 I3 E3 Q4 f' p
薑片.....40公克
' d. A0 W- o y9 l5 }tvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb; P4 q/ J2 x8 ?( w6 E
蒜末.....30公克
$ v; e2 k( H- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....500公克公仔箱論壇# Q- C. y3 T* D
五花肉.....300公克5.39.217.77:88984 E L/ g) i& Q4 m8 n. L2 O' B
& w; ~3 L# i: C, U調味料# H% M3 z8 i& [6 V0 I
A.; M9 L" r& _* x) t3 S$ n) _9 Z1 ]
水.....400CC
( N" n) G; Z# t7 |" s; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克" ?" A- M3 _. Y, M. D# h* d
花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ o" V0 y5 H/ a1 t
醬油.....100CC
, g! ?. b% W$ ?3 @' etvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# i; ^/ s9 d; a8 h7 f& Q
細糖.....5大匙5.39.217.77:8898% N/ Y" c( I" N/ y7 v
& C6 C" J2 U- p2 _$ d5.39.217.77:8898B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ O7 \5 q7 m5 ~% t9 e5 x
水.....400CC5.39.217.77:8898' \* _& n6 N3 w! ]6 D
醬油.....3大匙
) R$ M: O; v9 etvb now,tvbnow,bttvb細糖.....2大匙
9 z, n3 b( e7 L( ]7 U H公仔箱論壇紹興酒.....2大匙
S* I4 o0 L2 _4 {- s* J公仔箱論壇
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作法
4 g+ E7 R$ ^; @7 I1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。2 P! e9 N& ~, D; r
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
* u3 x6 S( Z6 B9 a% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |* d5 \ n+ ~5 O& gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 B5 w0 b: v' e4 p
) F. a7 D' q6 ]4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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