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材料:
- R$ f5 x2 _. y0 Z/ K公仔箱論壇香辣炸魚鬆材料：
( r; _) S' X& L公仔箱論壇烏頭1條、麵包糠適量 / w! c9 z! S9 z9 `4 t
) y9 i1 V. S- n& p0 jtvb now,tvbnow,bttvb B& i6 v" Y5 N6 p0 Q
芒果沙律材料： ' x; h6 A7 I5 u, t
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味:
8 w: y1 }. N# i! _- o, K s公仔箱論壇七味辣粉適量
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a/ [9 Y5 h9 K% \! }3 s- q$ e! D5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" t5 t+ S) f# a5 ~" }4 g7 ?- @tvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律做法：公仔箱論壇5 }4 y; Y0 f% C- C4 b
1.青芒果去皮，刨絲。
7 J/ M% o, p! y- R0 a3 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ }, u% s$ ]7 ~% N& B( |8 _7 ?( y4 }
2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：/ X, w" T2 C, l* Z0 U1 H
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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. _7 J9 f$ ^* s6 {/ C8 S/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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# l; {; n' Q0 u; ?* n# D3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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. ]% P' n# i( [% ^1 v6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。; M) @+ R, C9 Y, B. a
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Tips :
+ o, G9 ^8 f S3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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