8 `2 o9 L2 w Z% ~0 N ~5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇. Z* R. g3 `! H- I5 x& z
香辣炸魚鬆材料：
9 Y$ m6 \1 B2 R- [0 m烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料： 5.39.217.77:8898; N2 V9 `+ k4 C; `7 I/ ^3 c7 D
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量5.39.217.77:8898) a& I+ a% r& k& c w8 q: s
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調味:
/ q- B+ ?# c+ Q/ i4 Q5.39.217.77:8898七味辣粉適量/ M3 y; K( L$ D$ U9 \) H' O/ I1 T
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做法:
# H1 _4 m$ _" j* {$ A1 `9 M芒果沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb% z/ n& c" ^5 D3 Z
1.青芒果去皮，刨絲。1 h, k5 e! |. n f3 q# h, l6 j
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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5 w0 n9 L; v1 Q% L& `8 Z5.39.217.77:8898香辣炸魚鬆做法：
- m( A ~! ^6 k4 f2 M' T4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z/ k3 Q# r0 Q! ^5 S: u
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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/ z) R7 |- V/ c5.39.217.77:88983.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。5.39.217.77:8898" }* C- S) n4 d- D/ T: @( d/ u
* \3 {: ^* r" O6 k( x9 G4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
; B K/ r3 V6 E- {% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips :
" h* v/ S4 ?/ \: C蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 {: }# T1 r' ?7 ?3 S4 F. U# \7 U* F
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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