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材料:
5 a1 D, `. D+ f) Etvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆材料：
, @) I2 b1 D8 D: O公仔箱論壇烏頭1條、麵包糠適量 公仔箱論壇& Q" ?9 F# K/ v* r6 d5 ~2 l
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1 y# d/ j: U) H* B$ b8 D芒果沙律材料：
4 |3 o5 ~( s- q5 o+ Dtvb now,tvbnow,bttvb椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ Q$ H' a+ N, D& x
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調味:
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做法: g" u. k: `$ n
芒果沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" g: y9 v+ H. |3 c
1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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, e& v. ^3 Y% j. G香辣炸魚鬆做法：
8 a# U. L5 O0 c1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。公仔箱論壇$ Y7 l# b8 t4 L7 ^
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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( t' h( X# R6 X3 W( C2 v' v) h% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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: o4 M6 q9 r6 Z6 B! w5.39.217.77:8898Tips :
0 }, ~2 B% |" ]7 G" {7 @: b# vtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。2 K) l+ ~/ e6 X6 u$ f+ d
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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