[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
; M3 ?  n; P1 L3 @) G豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ X8 e" a6 t1 {! @

( M( {+ Z# E4 R, G8 t3 e+ }公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ s3 ?8 u4 W( V: t
調味:     
# D# a3 c4 \1 M6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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) y/ x2 c3 C1 {5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 Y& z" e, J/ G( }0 Q0 y7 v
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% U! u- ^/ p; u: K- m. h7 O2 X
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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$ O4 I9 n+ e  o% G/ R3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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, f6 `1 f) e: V  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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* y3 }' r/ r0 m* U. j1 I5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。5.39.217.77:88982 a9 ]% Z2 X; F5 ^* n. R8 s4 _' c