[中式食譜] 炒絲絲

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0 R, k0 h! [8 O! k3 R公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898/ r  O; x" L) P
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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調味:     6 j: Z3 l/ _( W, _, ?
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" y6 \9 v4 D& v8 r2 v' p3 b2 U
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做法:     
' M3 K' }. N: F+ W% w& @1 W7 ~' ~tvb now,tvbnow,bttvb1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。5.39.217.77:8898$ e6 S( t% ]# J3 O+ `
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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- I; N$ E' k5 J2 T0 e9 b3 _( R4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。公仔箱論壇1 w& t7 K/ s6 B4 U. n; `
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5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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