- t$ L! s0 C, V, l( c8 y {" W9 A材料：
( R) B0 ~5 r& @8 {: X" ^公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：
: F6 V/ j/ k: B1 u鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
2 F+ t. a+ x7 ^6 ~& H* A5 B& m3 r% w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. X* R7 f1 m& _
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沾汁醬：5.39.217.77:88984 B; N7 H( s* m# V8 K
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: & Q: u4 a3 p/ {9 W7 A
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。" |5 E) f- p; |* h6 R
7 b5 H2 t" Z& |3 {4 o2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
9 Z& [9 c/ ?4 V8 A2 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! o* X7 P( j! _3 n: @6 `
3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。& }; c* o" b& U/ t( c2 Q
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb) p" ^' u( z$ H4 U' b
L5 e. ?1 b, u. p公仔箱論壇6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。- x% e7 }# C& `% Y- u& {& G9 a
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。5.39.217.77:8898+ D" j0 t7 O* b* J
5 t0 v$ y8 R! C' G! X3 E" p公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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