[中式食譜] 豬腳餛飩湯

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. d4 n0 P* L  B" @8 n9 S8 ^材料公仔箱論壇" R: g  C8 L, @, r
清燉豬腳.....900公克5.39.217.77:8898, b8 ]. G5 V4 H( A- }* {1 m% P
清燉豬腳湯.....適量; c2 i4 E; x. F' w
餛飩.....200公克
5 K5 y! W& Y6 c" @5.39.217.77:8898小白菜.....適量5.39.217.77:8898, P- \9 D/ j) N# {
蔥末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 ^5 r' P9 A6 H, X8 j! O6 j

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. R$ U" _  r* f+ j3 O# K8 ~調味料
. T4 v2 A: |" s& M# ^2 B' D5.39.217.77:8898鹽.....少許, v; d! g, f; {+ ?* i$ g5 u
雞粉.....少許
0 F2 j" R* K" X1 j% X; Q2 t胡椒粉.....少許
! a7 T. o& F' `, |& X香油.....少許
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作法
' v8 c# c4 _' L1.把清燉豬腳去骨、切小塊，放入碗中；小白菜洗淨，切小段，備用。
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2.取一滾鍋，放入餛飩煮滾，加入一碗水再煮滾，接著放入作法1的小白菜段燙一下，馬上撈出放入作法1的碗中。
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3.在作法2中加入鹽與雞粉，淋上清燉豬腳湯，放上蔥末、胡椒粉、香油即可。
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