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材料
1 N b& |& b( l豬小排.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! T) L8 U$ m3 x7 G
金針.....30公克
2 t d" F+ L8 P, M. Y6 H7 i薑末.....30公克公仔箱論壇6 |/ o+ Y( N4 d* v0 Y
紅辣椒片.....20公克5.39.217.77:8898) g8 L0 t) Z# ]5 ~! _" _
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調味料
4 ?3 R# j, _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898, U- L) B% ?7 w1 L2 D/ H
細糖.....1大匙5.39.217.77:8898( B$ r; d5 }) N3 V$ w: W, H4 v
米酒.....2大匙5.39.217.77:8898( t* R) v k+ q/ |4 |# `. g
水.....800CC
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 j8 G' M$ m) J6 N- @' q
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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6 ^) r: f' H3 ]2 l7 E9 F) o2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。公仔箱論壇/ q. @, C' |: i. U# V. `
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) S: U) T8 r1 S
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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