[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 E- g: C( F3 Y1 }
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇# o4 P9 i3 I8 j% n1 N
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調味醃料： + p0 p: y+ t* ~& e8 o) Q
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: t/ L5 [2 W* B. u2 U" U( W

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' R/ E2 H) {6 T2 P2 w, E公仔箱論壇芡汁：
& k5 y* u9 @$ F" J0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88984 u& G/ x$ A  I( x6 d/ h% `* ]

: `  E# ^" j+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A8 c- C) J; }: Y9 m公仔箱論壇做法:         / E* ]. O  p$ G& F
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。5.39.217.77:8898, T. t) J) B7 [' {2 T& A5 e4 [
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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( `* c9 p+ W2 W9 A' C& @2 _! r4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。