[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb4 v! e3 g% w' y+ T0 A4 y5 @
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇& r- {/ O- s3 |: Z( M; j

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調味醃料：
8 G& Z, s' S- k: `6 H食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 l( }3 q1 X  k
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ A5 e3 B. B/ l& O7 [& W5.39.217.77:8898做法:        
9 U% e) B7 u4 w* f+ ~* G* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。" E: B. A: N2 Z/ P! x' U/ W0 w
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。( q% Y" m4 _6 g$ ?( w) G

! L' H. V8 ~; i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。5 w1 d7 i5 i; Y  d

! I& S) _0 V7 E! Q) T$ A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。