食材
3 j7 x: I1 @/ m( o( r; t, E# k; ^; U公仔箱論壇清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M- ?' I9 L9 c. Z; c
蜂蜜.....20g
; K1 R7 b% j0 ?; q4 r( p冷水.....適量
4 B1 I. ]8 \- ~! _) S( a) w2 F; ~公仔箱論壇中筋麵粉.....210g
4 P+ g' z, z% c8 L/ o樹薯粉或太白粉.....40g公仔箱論壇3 r8 V) i' }8 L# F& L
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黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb$ m" n5 u& ^' \4 i0 A
清水.....90g
6 b7 l$ R1 |! |& Q& x: g2 r5.39.217.77:8898蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法
( F$ d7 p. d2 F8 S& c4 z! _1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb, _$ z4 |" g* |5 S- v. e# z
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5 y$ z- ~" V- S! \3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
, Z/ q5 _9 b; I2 l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- A3 v3 }" u6 p' p% T3 D: x
6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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