[甜品] 美肌黑芝麻糕

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+ H7 d* f0 f0 I0 c5.39.217.77:8898食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ b" J' W9 \, @1 K% z; U. Y3 ?+ q
清水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb  L3 A: z' d6 z) p* t" t7 m& E
冰糖.....適量& B  G7 a" n4 H9 k
黑芝麻.....2兩
- x# t& B) ^$ Z: h$ E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲.....5克5.39.217.77:88983 N% }  g+ u) t" O
魚膠粉.....4湯匙, L3 ^% h$ A# G6 y. g
牛奶/花奶.....各1/4杯
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0 c0 E. u) S) F* @
% x8 e5 m0 Y4 z9 T! w作法
& J4 I3 B* a: D. S0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。, s  u; K0 ]5 i( |9 t
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。! l: }' Y" H/ P6 Q% J( X

) G, O8 E7 F! A4 i4 htvb now,tvbnow,bttvb3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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