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材料
X9 u, {& ]# ?# @. }! R公仔箱論壇雞中翼.....8隻
. v$ r* z# D" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮.....1/4個
- d! H1 Q3 d+ T- F7 g! J) ]公仔箱論壇麵粉.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb F/ W: I: g0 K
雞蛋.....1隻（拂勻）7 A- e1 k# n0 }+ k8 R8 J
tvb now,tvbnow,bttvb2 a' S& y; z7 k# @
! x1 Z9 i9 S5 w2 R" Q& c! {tvb now,tvbnow,bttvb調味
q ~7 J. `2 j0 c9 a! a5 v5 A美極鮮醬油.....2湯匙
# N9 W( O- n- C公仔箱論壇5.39.217.77:8898 s5 W2 j! W& A
4 e; n: q# F# u" A4 {. {5.39.217.77:8898芡汁+ ?+ }3 R8 y. Q. F) ~
糖.....2湯匙
# g) x l# h! w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙公仔箱論壇: I! K( H" E. U- Z, Y# Y0 [- s
米酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ q8 p% ?7 G3 _6 O, j% f0 A
生粉.....2茶匙
6 Z. h# D9 R6 X5.39.217.77:8898鮮橙汁.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% q5 R4 V/ n9 F0 n& S
清雞湯.....1/4杯
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9 N5 j K' _9 ]5 {3 L7 j8 W公仔箱論壇做法! C# l8 W5 v( _9 P
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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' C" u+ c% h+ e8 Y( r0 ~7 K公仔箱論壇2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。5.39.217.77:8898/ ]4 C0 F4 n% v- ] J8 A" X$ w/ S1 L. D
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。, a& h& j9 h/ T' i. v8 ?, w
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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1 u$ O4 l1 I) b1 ^1 K0 bTips5.39.217.77:8898( z7 }6 Q6 q& S0 i5 C
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。5.39.217.77:8898- |" F T' J" O3 b, e
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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