+ m+ P3 x* n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 j" d& ?) c% A; A s鹽.....少許5.39.217.77:88980 c! k4 l* }2 z- v3 S
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: \$ I( g& z8 N$ v2 \
雜菌.....70克
+ |* ]% [( {( Y* Y, S7 P. D鹽.....1/2茶匙
. v/ V7 j& c2 x$ n" _( F: J公仔箱論壇洋蔥絲.....100克
: Z& p4 b" Y; X) s! }$ a" m6 W5.39.217.77:8898黑胡椒碎.....少許
# q" J1 l8 P; w- z0 l1 x4 h s濃菜湯.....200毫升
, z- M& l/ U* k4 x f4 C" Q1 ]5.39.217.77:8898淡忌廉.....4-5湯匙
. {" i9 }/ X* S# b& _" ]" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蛋.....1隻（約70克）
( I6 b$ [6 n0 N6 l+ I意大利00麵粉.....100克
X/ T; B; Y L; W, v. A3 f S公仔箱論壇意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量1 j9 i) F3 f. Y b* I1 b
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工具:
9 B! d6 s% s2 ]0 f1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍公仔箱論壇6 q0 w1 f% ~% W1 G+ E: ]
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9 A" H2 `8 T6 U, i+ j* {4 d0 H1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。5.39.217.77:88983 m ~3 g9 v, E# U- l3 U0 @
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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