菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake: m: O, W6 x l
" {; x% J9 T% ^; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
" s2 l9 ?$ |* n) ]/ F4 qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 L" x3 o- r5 ~- x
沙拉油 40克
3 j) _' F H; a2 O: w( l低筋麵粉 70克 公仔箱論壇/ d) o$ n9 W: j1 V+ t$ H
泡打粉 1/4茶匙
; z2 {3 M F6 X: }7 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50克
4 v% H) J; e3 S [8 L5.39.217.77:8898雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 , f- z; h1 R! I
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C& N' @, A" O# C, J* M6 h
, q, ^% B) l# a: f2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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. t8 q; I( C% ~9 F4 X2 Z3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇- M0 P6 H: ]& ~/ z1 n9 {$ x
( y. ^* g# n" x' w4 \, ltvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
4 I+ p8 L, q) u5 ~' z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; D- U2 m5 m" S9 i7 r' S( \" t) Y
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇 I( |4 T8 _8 Q% W5 W% Y5 m
' a6 ^: Q! B) V1 l# z- g* e. @# d6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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1 I+ y. t% \ e* O( ztvb now,tvbnow,bttvb9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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