菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
0 R9 J. F; Z4 K, @" U; T5.39.217.77:8898
0 W4 P1 r+ |% g& Z0 O材料(16.5 cm 中空摸分量）
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' X- ~5 T9 G+ X全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇) U# d6 W: U- t2 {- z" L/ q A
砂糖 70克
( L6 p6 D# w( z' B6 v) z公仔箱論壇沙拉油 40克 5.39.217.77:8898 f! s( }* [+ V4 a, c
低筋麵粉 70克
0 K1 ?# k7 X, D$ m+ h" t6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙 - y7 ?9 [/ n6 `( G! F4 s
鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 P. Y7 k) r8 x# C, G% {6 }7 _! R: G
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 m4 i: }/ T/ m; Y
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製作
' w8 f- n4 a: q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% a3 N6 A/ o( A- P
1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. e4 k& I8 X1 x2 K- d9 w$ h$ o
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇% a7 N- A8 _+ e/ k
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5 A5 ~) z9 }8 I0 r y% G* G8 E4 R$ m
0 W9 p: o4 q& k$ }4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 & o! Y; V, w+ a2 j
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb: D6 x9 u9 f: r1 J' ?3 V- y! f! A
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 ) e7 c, z$ l6 C
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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' h% r& U( ?+ x公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇+ r# G# a. O: W9 C' e* U
/ n9 y" V4 E5 w9 X公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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