菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake5.39.217.77:8898. V+ u; I1 i' R1 E7 Q H( W0 {
( z- Y# {0 T/ Q0 I3 W% ^5.39.217.77:8898材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇: n- v i9 |0 W+ f/ {+ R
砂糖 70克 5.39.217.77:8898; g, h( D0 Y( K9 k
沙拉油 40克
: ?# r$ q/ X( c5.39.217.77:8898低筋麵粉 70克
/ n2 p8 Z. b# n# [+ U( Ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙 5.39.217.77:8898; G2 t, _3 B+ b" x+ _8 M/ E
鮮奶 50克
0 n; W2 ^9 P0 L, o: c' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作
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. d5 C A! T" ~) @9 j0 e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 V8 e- b7 Q( U: e5 ^/ D4 q* T
3 E& X x; Y" \: Q3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5.39.217.77:8898# x/ H( K; f/ @" {7 K0 y
6 ^/ e5 g- F4 L" V. c6 F5.39.217.77:88984. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ |* a/ R( m6 _# p8 ~0 u
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb8 L( ^ N: p& M; T- ]+ f% |
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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& d _ X( R2 Y3 G) i7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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5 {3 x# m5 ?8 H9 i/ } _! v7 @, V公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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