[中式食譜] 菇香蒸鸡

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原料：鸡腿1个  干蘑菇片10克  姜丝10克  洋葱碎10克  青葱碎少许熟白芝麻少许 1 r9 [. Z, y$ _# k1 T
  
& ~6 f$ I! ?9 K! G0 w5 l! R公仔箱論壇调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml） ( n* {0 P! v0 E- @
  
7 q7 X$ s) j( @; \8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 Q( m) U# }4 @
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2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。 公仔箱論壇: u0 X9 A2 ]; @5 r. I* G( u
  
! T, z8 c) X' ]) @1 k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。
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超级啰嗦：
( y, T2 m$ Y& z4 @公仔箱論壇  
3 F" Z8 K# L' ^& d7 d& Htvb now,tvbnow,bttvb**为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。 5.39.217.77:8898$ {* T* Y/ a9 T5 @# M0 c
  
) p& R% o7 {2 g% _% K& ?5.39.217.77:8898**白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要担心。 公仔箱論壇2 L+ Z- y- K: h( w" m% a1 ^0 x% w- ]
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**白蘑菇片，可以用各种菇类替代。比如香菇，牛肝菌，雪茸等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. C' d3 H7 f# n3 N/ a
  
7 o+ ^- Q, I3 H- M/ X2 P**蒸菜，由于步骤相对简单，还避免了煎炒炸煮的操作，因此营养流失更少，食物的原味也得到了更好的保留。