德國芝士蛋糕公仔箱論壇2 Z7 h" K! U' T' i
J: D2 R0 S: I! R8 I9 H2 h公仔箱論壇
, z- V8 u) [/ x5.39.217.77:8898材料：
1 h4 P/ r$ {9 l" u) c公仔箱論壇(蛋糕底)5.39.217.77:8898. F8 ]4 J4 m5 T/ _; i: p
雞蛋 5隻
8 O! {# ^% a% D5 |, p- Z公仔箱論壇糖 120 g
& c1 N9 E8 H# S2 L, h7 l/ \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 120 g
* ?. @6 _6 J7 ]" j; q, t( o+ S+ V公仔箱論壇溶化牛油 80 g5.39.217.77:88983 Z; C; M8 ^- G! k2 A0 U3 T
(餡料)
- v" Y I- m' f" R( ?- Vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. O {+ H+ h" E2 _$ ~ ~
蛋黃 2隻
' K+ o* k1 `, c+ ]5 s' ?! q蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' V7 y# h* l8 D! y2 W
魚膠粉 1 1/2湯匙
* \# P2 B. P! A% q, T公仔箱論壇水 4湯匙
, I' g: m; `& E+ _忌廉 180 g + 30 g
+ L0 ?) Y# {1 o9 k$ u( u5.39.217.77:8898糖 1/4杯
5 L' g) s$ S! _. l5 L- p# u檸檬汁 1 1/2湯匙
4 _) W, J i# k9 F- j6 k朱古力粒 10 g! Y' s T4 u% K+ g. w
杏仁片 半包tvb now,tvbnow,bttvb; k/ v: J j9 Y
朱古力片 適量
f6 S) z& r I) A: ]5.39.217.77:8898) @' A+ F" o5 ~
做法:
8 b: q/ I8 N8 m! }tvb now,tvbnow,bttvb1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。- j, Q; h- u5 u8 G& _; p
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。1 z" ]* s! K& {) N( y7 H, p
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
2 V* b7 `/ Y( u# n5.39.217.77:88984)把蛋糕取出後倒扣待用。
6 q4 J% f. D, k! Y+ a9 X公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。
( F( K( C# ]' @, Itvb now,tvbnow,bttvb6)打發蛋白至企身，待用。
; b3 p) B! t5 a( w7 c7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
3 w- S% E# T& }3 c# W* @公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p @$ x$ i' K6 y+ X
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。5.39.217.77:88988 u. ]7 M; ?. A; h
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
! L% |* m, _0 k( C1 o1 [9 s5.39.217.77:889811)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。公仔箱論壇2 H3 b6 W1 n- l- u
12)把杏仁片焗至金黃色。公仔箱論壇8 s; x7 W/ I9 j$ l8 n) c
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! i0 o* n' W, b9 ^ O' w
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! Y$ v- o3 l; L' N3 T- a
**不須減糖公仔箱論壇7 y* r7 l+ G$ `7 }" C
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火+ e. {, F) C, U4 W! m* t/ v
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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