【材料】
( D" q' r. Z# k+ w' p* {6 ^雞中翼十二隻
' k) c1 |) K6 A/ F2 i9 u公仔箱論壇罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
. |) t* h" W0 P, U- I冬菜一湯匙(浸水)# k3 M, G2 W2 R9 a! [" r3 c* i
冬菰八隻(浸軟、切件)
, S1 E% ?. Y) Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香)4 P$ E: [$ }: u4 o }
蒜頭三粒(切片、煎香)/ y! g: P& o, g3 D4 Z
乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇, S, w8 Y+ E9 Z1 ] h2 y8 a
生薑六片(煎香)
: u3 O; a* q9 O/ K9 Q. [( btvb now,tvbnow,bttvb
% U6 z6 l2 H! r; S0 ptvb now,tvbnow,bttvb【醃料】) s' n1 V4 T" u" g, |. H% o) b: i
生抽半湯匙
# K O& P6 S w% x. H, z粟粉一茶匙
t2 `6 ^. Z% w2 k( J雞粉半茶匙公仔箱論壇9 S! L9 @! V$ {+ g9 f0 A5 |
黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n4 g& Q+ ^, n3 d
生油一湯匙, C5 X" Q2 P5 G" b- z/ l2 z
麻油三分一茶匙
) Y# m+ X7 R0 O' d4 E5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
; f* Y' i, g$ C, a: I2 \, g4 B公仔箱論壇
B+ d# _$ d, {tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
) U& R, L# i) Y5.39.217.77:8898清雞湯一杯半5.39.217.77:8898% G. g9 t* E/ `7 a) A0 _) A
蠔油一湯匙4 s" w3 C7 Q: B* D/ P4 N, l
生油一茶匙
& x; g g( E# Y% Q! B) v5.39.217.77:8898黃糖半茶匙; C" ~# {3 h8 }! g) M
麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; [: a5 ]& }7 x, m( m" |" ~. R
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898; ?* A9 c6 U- i' W
' U; W5 D6 J. o' o8 G) ~5 N【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* l- k9 V4 P& A- J' J
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
8 n3 j5 Q, V+ ^+ E(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
# k& s9 j" F9 n* X8 F( N$ G+ N5.39.217.77:8898(三)將雞中翼回鑊，灒酒。公仔箱論壇$ E* M2 k( P; o2 O4 x- T- F& O' @9 j
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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