【材料】
6 O6 x5 R2 H* f4 M4 S- k雞中翼十二隻5.39.217.77:8898& B! d4 ]9 T/ q6 l3 @2 ^
罐頭冬芛肉一百六十克(切件). ^/ O& ?. m# U! j
冬菜一湯匙(浸水)公仔箱論壇# J' F5 f4 j7 m3 {9 r8 o: Z
冬菰八隻(浸軟、切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d {2 ?* _0 j# S4 M z& L
蝦子二茶匙(炒香)5.39.217.77:8898& |$ q$ j& z2 }( y+ _$ B. @
蒜頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 U: R' s' `& h C* W8 u
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
/ O9 Q8 x) T8 @" m2 L" f. _7 B. Q( [# E生薑六片(煎香)
: V; \7 U: v( {
& V. d3 s. d! m: U! n- q: M& X5.39.217.77:8898【醃料】
$ p! l$ q/ X. E( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 D4 A, ^+ d
粟粉一茶匙
/ w( Y( y! [; K% M. B5.39.217.77:8898雞粉半茶匙公仔箱論壇" |+ ~+ B/ S, k h! }+ M
黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ y. x6 f* t. R9 K1 g
生油一湯匙
" H/ V7 x h. B) a1 l5 ^2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙! U; C" }* J/ B9 _6 S
胡椒粉四分一茶匙
+ f( H" u. X$ L5 @3 atvb now,tvbnow,bttvb5 h: t9 R7 r& k) q! H
【汁料】
6 e: \, Q l3 k4 [" A" y/ l% [清雞湯一杯半+ g( n4 J% B$ U& F4 e, ^. S" s
蠔油一湯匙
+ {2 w+ k. g1 ^0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙5.39.217.77:8898, d2 I3 n/ D1 H. h8 V
黃糖半茶匙' d4 @& E' U- l8 B N
麻油三分一茶匙5.39.217.77:8898( p8 P3 t1 n4 s g1 ?
胡椒粉四分一茶匙
5 m; t9 T a* E" C0 n; ^- Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) b* e4 V' R4 `$ T1 J
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v l+ L9 b# ?2 ~
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
( Z" p4 F$ x: i% W5 f( _0 M* r(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。4 `6 K) B J' \
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。0 {+ n& H5 ~; B7 R0 |3 W2 `
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
| 