[中式食譜] 三冬蝦子鳳翼

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【材料】
$ h/ c2 A. ~9 ]" B- q- M" f+ O雞中翼十二隻
9 P( Y0 @7 k" i% L- l" y罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
- ?9 w8 W9 y7 H) a% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)
6 o9 f2 `* o+ `0 Q8 F冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 X/ G8 ^; w$ @* j
蝦子二茶匙(炒香)
7 G  ^( F' q! z! I* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)
4 M3 x4 J% M, C1 f" w: ~! L, \乾蔥頭三粒(切片、煎香)" M' P( |! a- `6 v, D9 C
生薑六片(煎香)
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8 M* ?) o/ z" V# u7 k9 l3 O% x  ^5.39.217.77:8898【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 R7 D( T8 f  K; \2 c9 V
生抽半湯匙9 j: N3 v% a$ v$ V
粟粉一茶匙
# y: \3 B+ U/ `- e8 t( t- w! e公仔箱論壇雞粉半茶匙
, Q; H4 v% {3 p; }: B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙  V5 G- q  O9 y( u
生油一湯匙
+ n; N: J; l6 r  @, i; O麻油三分一茶匙
" T6 K/ N. F' R/ r/ k8 c1 }- g胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898) N# N. G  m7 c; @; L

' C, S2 s$ g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】" _, ~8 }5 i# Q, }
清雞湯一杯半
: j2 _) e4 n3 T  L公仔箱論壇蠔油一湯匙公仔箱論壇2 j7 H+ \5 l. Y
生油一茶匙
  {4 X2 E0 Y" J( X. H5 C8 ?公仔箱論壇黃糖半茶匙! Q6 w9 V+ P8 a; ], p
麻油三分一茶匙/ R* S1 Y% a+ m, m3 [
胡椒粉四分一茶匙* h1 x+ D! I; X& Z- b; Q! G
公仔箱論壇9 ^- `# _. [  z0 y1 C( f9 X3 ]
【做法】
$ ]  {0 s! B  }# f公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
3 r4 |) x0 h: \3 o) m(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb2 b; P, j  e( }% Z+ H9 M' |
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。. V  g. q5 E, V# j' T
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。