[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb& d. C! }/ t" [/ w
　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 公仔箱論壇6 k: T  J0 g; t% J' s, m1 Q8 `
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做法：
0 Z3 Z# A+ o" g7 F公仔箱論壇　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  5.39.217.77:8898- l; i3 a0 \* I& f+ ?8 Y1 H

' m: X6 l1 C) a. D7 p% k" D, ?: o5 ?特色：
" z2 ]6 T# H, A' q! R色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。