材料:5.39.217.77:8898: O/ k" M: t" \ a& R' p
雞腿四支、
* Q2 B* u3 |2 Y) L, ctvb now,tvbnow,bttvb大番茄三個、5.39.217.77:8898; a% R4 H! v; r6 x [
蔥白四根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 v8 i! V0 y
芹菜莖兩根、
& A* _* q- F' Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油二十公克、
1 Z: b' n( N& [: i: r* @- H沙拉油兩湯匙、公仔箱論壇1 N8 a/ y0 c2 K6 z& ]9 i9 {
鮮奶油八湯匙、公仔箱論壇' R; }+ }6 e0 D' Z' i
巴西裏末少許、6 h% K' p& j5 h" k; s7 F9 m7 y
鹽、胡椒粉各適量、公仔箱論壇6 u! ~ ?$ d# o+ z
正方形錫箔紙八張。
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( k8 i1 ]3 Y4 m7 W* f. f, ?7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:& x+ W* U- q3 |* q
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 " D1 ^$ Q4 H; e6 @$ W; d5 B% s+ k
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 : C* l& r9 O% |0 {: }0 t6 G
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
1 f! R B+ x# B0 f公仔箱論壇5.39.217.77:88989 |% Y0 m, w- ^" S5 x9 Y! \. x
5.食用前撒上少許巴西裏末。5.39.217.77:8898$ N7 u7 ^* ]( V
0 {. r5 _! Z2 k% ^9 v8 A5 U0 w7 ]Note:
6 t1 d- i- p# t吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵5.39.217.77:88984 d+ f9 q3 R3 |2 D1 i
t* Z7 x- c" |6 L& B% Z* ctvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 5.39.217.77:88988 Q6 a+ w8 t" a+ m* y9 b7 n+ N
1 I) [4 Y+ ? _0 ]4 ?$ g% D Z6 xtvb now,tvbnow,bttvb番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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