2, 香辣豆瓣鱼
$ {4 o4 H- ?; R$ R9 X8 btvb now,tvbnow,bttvb配 料: ~4 p* h+ G% B7 T* ^% [
三文鱼排, 5.39.217.77:88982 o) X9 ?+ ?5 `& S X
葱,4 Q" D: x9 Q& \* \7 ~
姜,
- B5 A, O, t8 [5 J. l5 V: z* G5.39.217.77:8898蒜若干, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ b3 ^( g4 s% U: i
料酒,
6 Z% [* \+ s- t) L. _, r5.39.217.77:8898醋,
+ Q& B; s7 y2 `( U; K- Q糖,tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 j6 s+ s5 X* n4 o
生粉,
: d! L; G7 `& p6 \6 A, ~0 s) b( F公仔箱論壇豆瓣酱
7 l" {( Q5 B( h( {" `公仔箱論壇操 作
+ X. w& F% z( Z1 O6 e7 e5.39.217.77:88981. 锅里热油, 下鱼排煎一下
: b) {' t2 Q* L6 I Y) a公仔箱論壇2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
) ~' i& X' H n* n' c5 K' L1 W7 |5.39.217.77:88983. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; Z" A( @+ x1 a# x9 V, F" N9 i3 @
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$ b0 n0 T' R C2 `3. 菠萝三文鱼) U7 ?& z4 u. p- p$ x7 h1 Z
配 料:挪威净三文鱼肉800克、
+ [: h" A+ q7 i0 atvb now,tvbnow,bttvb油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
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1 i3 i3 J" d9 n/ S M: m8 q& p5.39.217.77:8898操 作: 公仔箱論壇- J4 Y1 u7 z& a# E% }
(1)将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽,寄十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱、姜、酒、盐腌制。
2 L! T% l/ T% g# Q: T! p: ^(2)取出鱼肉用蛋黄浆好,再拍干淀粉。5.39.217.77:88986 }7 [( G- h! a
(3)将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中
7 y! T5 X1 s [$ M f1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 r2 J2 _" y8 L5 }
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |