冬蔭功炒飯- ? d# L7 a+ ~: ?* R. U7 Q
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＊二人份量＊
1 ]4 O ], I+ `1 X {0 ]* e) x( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" G0 u& O# w. h
材料：
' d0 T" [7 u" X+ I- X; H/ ^* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 ~ 2隻 5.39.217.77:8898: K1 a% X+ H ?4 i% ?
蘑菇 ~ 5粒
5 y' Y0 h5 L: f3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟飯 ~ 1碗4 j1 s; c. C7 O5 \- n- t. F4 q8 V
香茅 ~ 1支
3 `1 v; P p4 j$ r' v4 Wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 ~ 少許( [4 W2 f% T+ s+ Y5 R
芫荽 ~ 少許
# F: F4 \7 M( R% u1 K# k2 Y" ]) \金不換 ~ 少許
7 q1 C. w3 l9 W6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G1 T# w% H& ~$ F4 }, A0 k& Y醬料：
! l) k* X( O/ p3 J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙
: E% W* j. s7 P9 ^1 Ktvb now,tvbnow,bttvb花奶 ~ 2湯匙
- m+ V) g: M/ A7 Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙
1 g: g! y$ e4 Etvb now,tvbnow,bttvb檸汁 ~ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W$ @" T# i% O" L& ^
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. r7 i$ ` m4 T9 t: [
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。0 ]3 ]0 B" u# k$ A. M
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。5.39.217.77:8898$ g; D; R+ \3 N' M7 l4 Q
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，6 b: S+ E" N# J n% p! \
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
( s1 u, P/ x$ c# R3 U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。公仔箱論壇" L. _' j2 m! \& W$ Z
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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7 l% w @# Q) J! |% z- f6 ]5.39.217.77:8898小貼士：
) t1 S4 b% v/ a7 H5.39.217.77:8898用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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