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4 Q0 B0 k' f' S+ \" ~: J4 ^. w: }【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 5.39.217.77:8898! t& {/ Q/ A0 E2 I# }4 E
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【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 & [0 Y+ G2 a2 a4 R& ~! h5 n
* F+ `+ t. O6 htvb now,tvbnow,bttvb【作法】
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1 o; ^, B q6 I5 C' \: y2 `公仔箱論壇(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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5 Q" h1 A5 z1 A2 L$ M" ]【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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